ワインはやっぱりフランス産が有名ですね。

ワインの産地と種類

ワインの産地と種類はたくさんありすぎて覚えきれないのでソムリエなんていう職業まであります。なんて奥が深いのでしょう。ワインの産地でみなさんがまず思いうかべるのはフランスでしょうね。ボルドー、ブルゴーニュ、アルザス、シャンパーニュなどの産地があります。ボルドーはシャトー・ラフィット・ロートシルトやシャトー・マルゴーが有名です。ブルゴーニュではシャブリやコート・ドールやボジョレーなどの産地があります。アルザス地方は地理上も歴史上もドイツとかかわりが深くワインはモーゼルワインと似ているが味はだいぶ違います。シャンパーニュ地方では発酵の過程で２酸化炭素を含ませた独特のスパークリングワインを生産しています。ロワールワインとはロワール川流域で作られるワインのことで庶民的なものが多くなっています。プロヴァンス地方はフランスで一番最初に葡萄の栽培が行われたところです。バンドール産以外は残念ながら今まではあまり評価されていませんでしたが最近では品質も向上しているみたいです。